[くき茶]玉露白折 | 茶蔵

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[くき茶]玉露白折

¥1,100 税込

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[くき茶]玉露白折 (しらおれ)~綺麗な緑色であっさりした甘み~
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最高級の玉露から選別した茎茶(くき茶)です。

玉露の茎を集めた〈稀折〉は
あっさりした風味に深いコクが加わりました。

八女産の玉露のくきの部分で仕上げた上くき茶「玉露 白折」
棒状のお茶なので「棒茶」と言ったり、高級煎茶や玉露からとれた上等な茎茶を白折(しらおれ)や雁ヶ音(かりがね)と呼んだりもします。
うまみの元のアミノ酸を最も多く含んでおりますので、玉露のような贅沢な味わいも楽しむこともできます。

八女玉露の特徴である綺麗な緑の水色と、甘みのある味が評判です。
やや熱めの湯温で煎茶流淹れて、さっぱりとした口当たりで飲むのもよし、少し冷ました湯でいれれば、贅沢に甘い玉露の旨味もお楽しみいただけます。
苦み・渋みが少なく、あっさりとした甘みがお楽しみ頂けます。


◆美味しいお茶の煎れ方◆(玉露)

・急須にお湯を入れて湯冷ましします(約50℃)

・急須のお湯を茶碗に7分目(約20ml)ほど入れます。
 残ったお湯は捨ててください。
 茶碗は玉露用の小さめのものを使用します。

・お茶の葉を急須に入れます。
 目安は大さじで軽く2杯分です(3人で約10g)

・茶碗のお湯を急須にあけて2分くらいお茶が浸出するのを待ちます。

・お茶を注ぐ分量は均等に廻し注ぎ絞り切りましょう。
 美味しく味わえる温度は、約30~40℃くらいです。

・できあがり

・2煎目は冷ましたお湯を入れてから30秒くらい待ちます。
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(ラッピング有の場合は2本まで)

※余裕をもった配送設定をしております。
事前のご確認なく数量オーバーでクリックポストをご指定された場合
お客様都合によるキャンセル処理をすることがございますのでご注意ください。
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■内容量
100g

■原材料名
緑茶

■アレルギー表示対象品目
該当なし

■賞味期限
製造後1年

■保存方法
高温多湿を避け、移り香にご注意下さい。

■主な原産地
国産/福岡県八女産

■その他
加工者
株式会社桑名園本店
山形県米沢市中田町760

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